Miércoles, Noviembre 9, 2011 | Por Osmar Laffita Rojas
LA HABANA, Cuba, noviembre (www.cubanet.org) – Al cierre del primer
semestre de este año en el país se habían robado y sacrificado 22 mil
960 cabezas de ganado. De ese total, 4 mil 508 fueron vacas, lo cual da
una idea de los miles de litros de leche que se han perdido.
El ilegal negocio de la venta de carne de res va en aumento. Las
drásticas medidas aplicadas para acabar con los matarifes no han dado
los resultados que se esperaban.
Ninguna provincia escapa a la acción de los delincuentes, que cuentan
con un grupo de cómplices, que se benefician con la venta ilegal de
carne, cada vez más demandada, en parte por los altos precios del
producto en las Tiendas de Recuperación de Divisa (TRD).
La masa ganadera se estima en 4 millones de cabezas. De ese total, el
60% es propiedad de cooperativas y campesinos. Es risible que se hable
de un control real, si desde el año 2000 no se efectúa un censo
ganadero en Cuba.
El Centro de Control Pecuario (CENCOP) es la entidad responsable de
asentar los movimientos de la masa ganadera: los nacimientos, la
compra-venta, pérdidas, traslado, conteo físico.
El CENCOP reportó en el primer semestre de este año mil 752 nacimientos
en el país, pero como evidencia de su desastroso trabajo, en un
operativo policial se conoció que sólo en el municipio Guáimaro, en
Camagüey, se habían producido mil 500 nacimientos.
Los directivos del CENCOP alegan que por no tener cubierta la plantilla
de inspectores, ocurren estas graves negligencias. Ponen de ejemplo a
Camagüey, la mayor provincia ganadera de Cuba, donde la plantilla de
inspectores asciende a 40, para controlar a más de 11 mil propietarios.
Esta situación está dando lugar a turbios manejos y componendas, de los
que salen beneficiadas muchas personas. El descontrol permite a los
delincuentes actuar a sus anchas, sin que nadie pueda detener el
lucrativo negocio.
Muchas empresas pecuarias reportan el traslado de un elevado número de
vacas hacia lecherías ficticias, sin que nadie denuncie estas
violaciones, propiciando la impunidad de los matarifes.
Las provincias no disponen de recursos para supervisar su masa ganadera.
Por ejemplo, en Pinar del Río miles de reses están fuera de control.
Algo similar ocurre en Sancti Spíritus, que reporta la misma situación.
El desconocimiento del número real de cabezas de ganado por parte de las
empresas pecuarias, las cooperativas y los campesinos, alienta a los
traficantes que lucran con el robo y sacrificio de ganado.
La provincia de Camagüey reportó el pasado semestre pérdidas por 46 mil
dólares por el robo y sacrificio de ganado. No obstante, esa cifra
insignificante si la comparamos con los 120 mil dólares perdidos por la
muerte de reses, debido a la negligencia de las empresas pecuarias, que
no previeron su alimentación durante la sequía que se extendió por 7
meses.
http://www.cubanet.org/articulos/el-impune-vandalismo-ganadero/
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